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 牡丹蝦

產地:加拿大
規格:XJ(10-14只)/J(15-19只)/XL(20-24只)/L(25-33只)/M(34-42只)
包裝:冷凍包裝、冷凍保存
捕撈方法:底拖網
牡丹蝦為全球海蝦之極品,因其鮮紅色澤而在華人區譽為“牡丹蝦”。此蝦盛產與加拿大西部深水區域。
牡丹蝦以生食為主,蝦肉肥碩,極富彈性,鮮爽無比,甘甜濃郁,余味悠長。牡丹蝦是做刺身的絕佳美味,深受加拿大南部華人歡迎。蝦頭可選擇味增湯、鹽烤、醬烤等做法。牡丹蝦價格不菲,屬于高檔海蝦,在日、韓、臺灣等地享有盛名。
牡丹蝦含有豐富的蛋白質,營養價值很高,同時含有豐富的礦物質如鈣、碘、磷、鐵等,對人類的健康極有裨益。根據科學分析,牡丹蝦可食部分蛋白質占20.3%左右。 

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